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乙酸钠所具备的特性是什么有什么特点

发布日期:2020-05-29 10:21  浏览次数:163

乙酸钠又叫结晶醋酸钠,易溶于水,是一种高效、广谱的食物防腐剂。今天聚合氯化铝厂家凯涛环保小编来给大家分享一下乙酸钠特性是什么?

那么乙酸钠所具备的特性是什么有什么特点?想必了解这个行业的读者们应该对此都不陌生。

1、乙酸钠为白色结晶粉末,无臭,微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%),易溶于水和丙二醇及甘油,乙酸钠不受酸碱度的影响,耐光、耐热性较好。

2、按捺酵母菌、霉菌和细菌繁衍效果极强,乙酸钠对常易引起食物腐败的酵母菌、霉菌效果极强。

3、相对稳定性高,乙酸钠对外界环境并无特殊要求,在常温、常压、湿度一般的状态下均可运用。

4、安全性高,乙酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全的食物防霉防腐保鲜剂。乙酸钠在降解的过程中会分化为乙酸,并且在食用时不影响食物的口感。

乙酸钠所具备的特性是什么有什么特点

乙酸钠有什么优点

1、运用广泛

适用于一切粮食作物、各类食物、饲料、生果、蔬菜、肉类、蛋食物等。

2、养分性

能够增加饲料的养分价值是SDA的独有特性。在动物生产中,增加SDA的饲料能够下降料肉比,进步猪的瘦肉率和牛奶乳脂率,然后进步饲料报酬。SDA用于牧草青贮防腐,可进步牧草中蛋白质的利用率。

3、适口性

在食物中SDA不仅可起防腐剂作用,还起优秀螯合剂作用,可延长食物保存期;一起改进、维持食物风味。饲猜中SDA的酸味掩盖了增加的组成药物及多种微量元素的不适气味,使许多畜禽更喜欢食用含SDA的混合饲料,然后进步采食量和日增重,大大进步投入产出比。

4、价格较低

双乙酸钠在阴凉枯燥处保存一年其乙酸和乙酸钠的含量只下降0.32%和1.38%。尽管抑菌作用是山梨酸钾的二分之一,但它的价格是山梨酸钾的四分之一。

5、高效性

在新收割的粮食或饲猜中增加0.15%~0.75%的SDA溶液,就能有用防止霉变。SDA的防腐作用优于现在广泛运用的丙酸盐类、山梨酸类,而其增加量比丙酸盐的低,价格却只有丙酸盐的2/3。

6、安全性

SDA的毒性很低,小鼠口服LD50为3.31g/kg;大鼠口服LD50为4.96g/kg;每人每天答应摄入量(ADI)为0~15mg/kg。SDA在体内终究代谢产品为二氧化碳和水,无残留,无任何毒副作用,没有致癌、致病要素;一起适量摄入醋酸还有益于人、畜健康。

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