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双乙酸钠的作用及在养殖行业中的运用价值

发布日期:2020-02-06  浏览次数:190

  双乙酸钠又被称为为维他可乐波,VI-TA-CROP,在美国一般则称为CROP-CURE或GRAINCURE。它以含99.5%以上的优质醋酸为主要原料,用碳酸钠中和后,经浓缩、精制、结晶而成,是乙酸钠和乙酸的分子化合物,其分子式为CH3COONa•CH3COOH•xH2O或NaH(CH3COO)2,无水物分子量为142.09,由短氢键相螯合,外观为白色结晶粉末,其间乙酸含有的比率为39±1%。双乙酸钠的抗菌效果来源于乙酸,主要是单分子乙酸,它含有40%的游离乙酸,不离解的乙酸比离子化的乙酸更能有效地浸透霉菌组织的细胞壁,搅扰细胞间霉的相互效果,可使细胞内蛋白质变性,然后起到抗菌的效果。
双乙酸钠  
 
  天然状态下,SDA会缓慢地释放出小分子有机酸——乙酸。乙酸分子与类脂化合物的相溶性较好,当乙酸透过细胞壁(不解离的乙酸比离子化的乙酸能更有效地浸透霉菌组织的细胞壁),以搅扰细胞间酶的相互效果,使细胞内蛋白质变性,然后起到抗菌效果。运用SDA既坚持了乙酸的杀菌功能,又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能避免贮藏的食和饮料发霉、腐败,然后具有防腐、保鲜效果。
  
  双乙酸钠在畜禽养殖中的应用已被证实,在水产养殖中的应用报导很少,双乙酸钠饲喂鲤鱼的试验标明,在鲤鱼饲料中增加双乙酸钠,鲤鱼增重比对照组进步6.15%-15.11%,饲料系数降低0.21%-0.27%。主要原因是双乙酸钠能进步饲料营养的利用率,进步适口性,使鱼喜事增加了采食量。双乙酸钠能有效的防治与常见的细菌性疫病,还有净化水质的效果,含双乙酸钠的饲料散布在水中不易腐败污染水质。因而,可以认为双乙酸钠是养鱼的理想增加剂。



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